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更新于2022-01-18 15:30:48
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我又來(lái)倒騰吃的啦，這次嘗試做一下西葫蘆雞蛋餅，用到一個(gè)西葫蘆+2個(gè)雞蛋+面粉+各種調(diào)料
自制美食篇｜西葫蘆雞蛋餅
首先把西葫蘆切成或者剝成絲，加2勺鹽腌制出水分，再擠出水份
推薦上圖的剝絲工具，我買(mǎi)的是4mm粗，有各種粗細(xì)可以選擇，用起來(lái)超級(jí)好用不卡頓（山西品質(zhì)）自制美食篇｜西葫蘆雞蛋餅
接著加入2個(gè)雞蛋，適量鹽+雞精+黑胡椒（家里用完了，我用白胡椒替代），5勺面粉自制美食篇｜西葫蘆雞蛋餅
全部加好以后、調(diào)制成糊狀，如果太稀了可以再加一點(diǎn)面粉，我調(diào)的有的稀了，后面上鍋容易散自制美食篇｜西葫蘆雞蛋餅
平底鍋放油，油熱放入面糊，煎至兩面金黃就可以啦，吃起來(lái)口感軟軟的，味道很nice，做早餐或者做小菜都很棒，制作的過(guò)程真的非常簡(jiǎn)單哦自制美食篇｜西葫蘆雞蛋餅
自制美食篇｜西葫蘆雞蛋餅


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發(fā)表于2021-12-25 12:05:06

應(yīng)該很好吃，真不錯(cuò)
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