我做的晚餐集錦（七）
黑椒牛柳、什錦蝦仁、黃燜雞、爆炒魷魚(yú)、板栗燜飯、蒜蓉粉絲蝦、蒜苔炒肉、金錢(qián)蛋、紅燒肉、松子桂魚(yú)、蒜香雞翅、西葫蘆炒蝦仁、板栗燒雞、洋蔥炒蛋、金針菇酸湯肥牛、西芹百合炒腰果、雞翅年糕煲、白灼菜心、赤小豆冬瓜生魚(yú)湯、蒜蓉空心菜
我做的晚餐集錦（八）
番茄土豆肥牛煲、西葫蘆滑蛋、蛋黃雞翅、瑤柱燜冬瓜、百合雞蛋羹、茄汁蝦滑、荷葉糯米蒸排骨、蝦仁豆腐煲、冬瓜瑤柱扇骨湯、椰汁咖喱雞腿肉、茄汁豬排、絲瓜炒牛肉丸、宮保蝦滑、糖醋茄子、香煎橙汁雞排、清蒸鱸魚(yú)、荷蘭豆炒牛肉、上湯豆苗、三杯雞、菠菜炒蛋
（一百四十一）番茄土豆肥牛煲
上次做了個(gè)金針菇酸湯肥牛，這次來(lái)個(gè)湯汁拌飯超好吃的番茄土豆肥牛煲。悠寶一直很喜歡吃放有番茄做的各種菜，酸酸甜甜的很開(kāi)胃。肥牛的鮮香和土豆的軟糯相互融合，讓人回味無(wú)窮。
（一百四十二）西葫蘆滑蛋
西葫蘆是個(gè)好東西，做法多多。西葫蘆滑蛋適合小朋友的口味哦，這個(gè)菜的西葫蘆要切薄點(diǎn)。也可以再加點(diǎn)牛肉，更鮮美，再放點(diǎn)海苔碎點(diǎn)綴。
（一百四十三）蛋黃雞翅
這是新白鹿餐廳的招牌菜，老公每次去吃必點(diǎn)的，他真的好喜歡吃。因?yàn)橐驼u翅，我怕油炸得不好，一直沒(méi)做。但上次做了個(gè)蒜香雞翅，油炸過(guò)的雞翅很香很好吃，我有經(jīng)驗(yàn)了，終于敢嘗試蛋黃雞翅了。
雞翅油炸好后，放咸蛋黃醬小火炒至冒泡后倒雞翅翻炒就行，咸香酥脆。也可以在咸蛋黃里放點(diǎn)香油壓碎后跟雞翅翻炒，但我看到有咸蛋黃醬這東西后就買(mǎi)了這個(gè)，覺(jué)得它比較方便。
（一百四十四）瑤柱燜冬瓜
第一次看到瑤柱這個(gè)詞時(shí)，很好奇是啥玩意，一查是干貝，剛好家里有，就來(lái)個(gè)瑤柱燜冬瓜吧，適合夏天吃。干貝非常鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
（一百四十五）百合雞蛋羹
這菜好看又好吃，還可以潤(rùn)肺去燥。這個(gè)比較簡(jiǎn)單，雞蛋羹蒸好后，把百合和枸杞擺在上面再蒸會(huì)，出鍋后撒蔥花，淋香油和生抽就行。
（一百四十六）茄汁蝦滑
茄汁濃郁、低脂高蛋白的茄汁蝦滑飯超下飯的，還可以炒點(diǎn)雞蛋放進(jìn)去。這菜還能隨意發(fā)揮，再往里放點(diǎn)粉絲和青菜，就變成了番茄蝦滑粉絲煲了。這天晚餐吃了百合雞蛋羹和茄汁蝦滑，還吃了“板栗燜飯”，再配上我做的飲品“西瓜啵啵”，真是吃飽喝足了。老公一直說(shuō)我做的這個(gè)燜飯?zhí)贸粤耍梢猿院脦淄搿?/div>
（一百四十七）荷葉糯米蒸排骨
這個(gè)菜名看著就很香，畢竟是用荷葉蒸的啊。我先把荷葉買(mǎi)好，糯米泡好后放生抽老抽蠔油拌勻，怕蒸不熟，我先把糯米用電飯煲煮熟的。
荷葉清洗干凈后泡軟，鋪在蒸屜上，處理后的排骨裹糯米放荷葉里，再放點(diǎn)枸杞點(diǎn)綴，用荷葉把排骨包牢，用繩子或牙簽固定住，蒸四五十分鐘。
（一百四十八）蝦仁豆腐煲
這個(gè)在餐廳吃過(guò)，很好吃很下飯，寶寶很喜歡吃，我就想在家做做。里面有蝦仁、豆腐、青豆，再放點(diǎn)蟹黃豆腐調(diào)味料一起煮。湯汁鮮醇，入口濃濃沙感。這個(gè)調(diào)味料真的不錯(cuò)，還可以做蟹黃什錦炒飯。
（一百四十九）冬瓜瑤柱扇骨湯
這是一個(gè)很適合夏天喝的湯，湯鮮味美，能喝湯也能吃肉還能清熱消暑。本來(lái)應(yīng)該是節(jié)瓜的，但竟然買(mǎi)不到，就用冬瓜了。扇骨很不錯(cuò)耶，上面的瘦肉還是挺多的，適合我們這種喜歡吃肉的人。
（一百五十）椰汁咖喱雞腿肉
喜歡吃泰國(guó)菜的我，在泰式餐廳總能看到這類(lèi)菜，雖然我不太喜歡吃咖喱，但還是想嘗試下這個(gè)做法。并不難做，炒好洋蔥土豆胡蘿卜后倒清水沒(méi)過(guò)食材，水開(kāi)后倒入炒好的雞肉和咖喱，再倒椰漿，小火燜煮15分鐘。對(duì)了，洋蔥事先用鹽水泡過(guò)后，剝的時(shí)候就不會(huì)流淚了，再也不怕剝洋蔥了。
因?yàn)槌矚g吃芒果糯米飯和椰汁西米糕，所以之前在家做這兩樣時(shí)備了些椰漿，想吃泰式甜品時(shí)隨時(shí)能做，沒(méi)想到做這個(gè)椰汁咖喱雞腿肉也派上用場(chǎng)了。這道菜有菜有肉還有椰香味，拌飯超好吃的。
