我做的晚餐集錦（七）
黑椒牛柳、什錦蝦仁、黃燜雞、爆炒魷魚、板栗燜飯、蒜蓉粉絲蝦、蒜苔炒肉、金錢蛋、紅燒肉、松子桂魚、蒜香雞翅、西葫蘆炒蝦仁、板栗燒雞、洋蔥炒蛋、金針菇酸湯肥牛、西芹百合炒腰果、雞翅年糕煲、白灼菜心、赤小豆冬瓜生魚湯、蒜蓉空心菜
我做的晚餐集錦（八）
番茄土豆肥牛煲、西葫蘆滑蛋、蛋黃雞翅、瑤柱燜冬瓜、百合雞蛋羹、茄汁蝦滑、荷葉糯米蒸排骨、蝦仁豆腐煲、冬瓜瑤柱扇骨湯、椰汁咖喱雞腿肉、茄汁豬排、絲瓜炒牛肉丸、宮保蝦滑、糖醋茄子、香煎橙汁雞排、清蒸鱸魚、荷蘭豆炒牛肉、上湯豆苗、三杯雞、菠菜炒蛋
（一百四十一）番茄土豆肥牛煲
上次做了個金針菇酸湯肥牛，這次來個湯汁拌飯超好吃的番茄土豆肥牛煲。悠寶一直很喜歡吃放有番茄做的各種菜，酸酸甜甜的很開胃。肥牛的鮮香和土豆的軟糯相互融合，讓人回味無窮。
（一百四十二）西葫蘆滑蛋
西葫蘆是個好東西，做法多多。西葫蘆滑蛋適合小朋友的口味哦，這個菜的西葫蘆要切薄點。也可以再加點牛肉，更鮮美，再放點海苔碎點綴。
（一百四十三）蛋黃雞翅
這是新白鹿餐廳的招牌菜，老公每次去吃必點的，他真的好喜歡吃。因為要油炸雞翅，我怕油炸得不好，一直沒做。但上次做了個蒜香雞翅，油炸過的雞翅很香很好吃，我有經(jīng)驗了，終于敢嘗試蛋黃雞翅了。
雞翅油炸好后，放咸蛋黃醬小火炒至冒泡后倒雞翅翻炒就行，咸香酥脆。也可以在咸蛋黃里放點香油壓碎后跟雞翅翻炒，但我看到有咸蛋黃醬這東西后就買了這個，覺得它比較方便。
（一百四十四）瑤柱燜冬瓜
第一次看到瑤柱這個詞時，很好奇是啥玩意，一查是干貝，剛好家里有，就來個瑤柱燜冬瓜吧，適合夏天吃。干貝非常鮮美，營養(yǎng)價值非常高。
（一百四十五）百合雞蛋羹
這菜好看又好吃，還可以潤肺去燥。這個比較簡單，雞蛋羹蒸好后，把百合和枸杞擺在上面再蒸會，出鍋后撒蔥花，淋香油和生抽就行。
（一百四十六）茄汁蝦滑
茄汁濃郁、低脂高蛋白的茄汁蝦滑飯超下飯的，還可以炒點雞蛋放進去。這菜還能隨意發(fā)揮，再往里放點粉絲和青菜，就變成了番茄蝦滑粉絲煲了。這天晚餐吃了百合雞蛋羹和茄汁蝦滑，還吃了“板栗燜飯”，再配上我做的飲品“西瓜啵啵”，真是吃飽喝足了。老公一直說我做的這個燜飯?zhí)贸粤�，可以吃好幾碗�?/div>
（一百四十七）荷葉糯米蒸排骨
這個菜名看著就很香，畢竟是用荷葉蒸的啊。我先把荷葉買好，糯米泡好后放生抽老抽蠔油拌勻，怕蒸不熟，我先把糯米用電飯煲煮熟的。
荷葉清洗干凈后泡軟，鋪在蒸屜上，處理后的排骨裹糯米放荷葉里，再放點枸杞點綴，用荷葉把排骨包牢，用繩子或牙簽固定住，蒸四五十分鐘。
（一百四十八）蝦仁豆腐煲
這個在餐廳吃過，很好吃很下飯，寶寶很喜歡吃，我就想在家做做。里面有蝦仁、豆腐、青豆，再放點蟹黃豆腐調(diào)味料一起煮。湯汁鮮醇，入口濃濃沙感。這個調(diào)味料真的不錯，還可以做蟹黃什錦炒飯。
（一百四十九）冬瓜瑤柱扇骨湯
這是一個很適合夏天喝的湯，湯鮮味美，能喝湯也能吃肉還能清熱消暑。本來應(yīng)該是節(jié)瓜的，但竟然買不到，就用冬瓜了。扇骨很不錯耶，上面的瘦肉還是挺多的，適合我們這種喜歡吃肉的人。
（一百五十）椰汁咖喱雞腿肉
喜歡吃泰國菜的我，在泰式餐廳總能看到這類菜，雖然我不太喜歡吃咖喱，但還是想嘗試下這個做法。并不難做，炒好洋蔥土豆胡蘿卜后倒清水沒過食材，水開后倒入炒好的雞肉和咖喱，再倒椰漿，小火燜煮15分鐘。對了，洋蔥事先用鹽水泡過后，剝的時候就不會流淚了，再也不怕剝洋蔥了。
因為超喜歡吃芒果糯米飯和椰汁西米糕，所以之前在家做這兩樣時備了些椰漿，想吃泰式甜品時隨時能做，沒想到做這個椰汁咖喱雞腿肉也派上用場了。這道菜有菜有肉還有椰香味，拌飯超好吃的。
