沒有什么比親手為親愛的TA做一頓早餐更浪漫了!
今天我就給大家分享一款風(fēng)靡韓國(guó)的米糕。不需要雞蛋,把食材拌一拌蒸一蒸就好,口感和蛋糕一樣松軟哦~

· 夢(mèng)幻紫薯松糕 ·

· 食材清單 ·
紫薯泥200克 牛奶(紫薯泥)40克
煉乳20克 粘米粉110克
糯米粉30克 細(xì)砂糖30克
· 做法 ·
1.紫薯洗凈去皮切片蒸熟,加入牛奶和煉乳壓成泥

2.粘米粉、糯米粉、細(xì)砂糖混合均勻后加入一半紫薯泥用手搓勻

3.用手攥一下可以成團(tuán),但是用手指戳一下會(huì)散開就可以了

4.過篩一下,過濾掉多余的纖維,這樣蒸出來(lái)口感比較好

5.六寸模具鋪一層紗布或涂油備用

6.剩下的一半紫薯泥用保鮮膜包起放入六寸模具中壓成餅取出備用

7.均勻鋪一層紫薯粉,輕輕用手鋪平不要壓

8.鋪上紫薯泥

9.剩下的粉鋪平模具

10.上鍋大火上汽轉(zhuǎn)中火蒸半個(gè)小時(shí)至四十分鐘燜十分鐘即可

11.顏值超高

12.再來(lái)張成品圖,超級(jí)美味哦!

烹飪小貼士
搓紫薯泥的時(shí)候,如果覺得比較干可以加一點(diǎn)牛奶調(diào)和,如果比較濕就加一點(diǎn)粘米粉~
