我又來倒騰吃的啦，這次嘗試做一下西葫蘆雞蛋餅，用到一個西葫蘆+2個雞蛋+面粉+各種調(diào)料
首先把西葫蘆切成或者剝成絲，加2勺鹽腌制出水分，再擠出水份
推薦上圖的剝絲工具，我買的是4mm粗，有各種粗細(xì)可以選擇，用起來超級好用不卡頓（
山西品質(zhì)）
接著加入2個雞蛋，適量鹽+雞精+黑胡椒（家里用完了，我用白胡椒替代），5勺面粉
全部加好以后、調(diào)制成糊狀，如果太稀了可以再加一點面粉，我調(diào)的有的稀了，后面上鍋容易散
平底鍋放油，油熱放入面糊，煎至兩面金黃就可以啦，吃起來口感軟軟的，味道很nice，做早餐或者做小菜都很棒，制作的過程真的非常簡單哦
